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【大眼商机周报】兰州拉面成消费投资热点,红杉中国给出超10亿元估值!

来源: 大眼商机 所属行业: 其他>大眼商机 发布时间:2021-05-04

概述: 本周北京人社局劳动关系处副处长王林先生微服私访,体验了一把“送外卖”,受累一天只赚了41块钱,成功将话题带上了热搜榜,外面平台针对此事也开始整改。这充分说明了,干部下沉价值极大,一方面可以体会到餐饮人的艰辛,另一方面可以更近距离监察到餐饮市场问题,希望今后这样的体察能够多多益善。

大家好,这里是周末准时推送的大眼商机 · 一周微刊。


本周北京人社局劳动关系处副处长王林先生微服私访,体验了一把“送外卖”,受累一天只赚了41块钱,成功将话题带上了热搜榜,外面平台针对此事也开始整改。这充分说明了,干部下沉价值极大,一方面可以体会到餐饮人的艰辛,另一方面可以更近距离监察到餐饮市场问题,希望今后这样的体察能够多多益善。

 

言归正传,除了这个,还有哪些值得一看的餐饮事件?一起来看看~



01

美团饿了么将取消骑手逐单处罚


北京市人社局劳动关系处副处长王林拜师外卖小哥,体验一天做外卖小哥的感觉,一单跑了近一个小时只挣了6块6,送晚了还要扣60%的收入。最终只完成了5单送餐,仅获得了41块钱的收入。

 

针对此事,美团披露,已新开22场恳谈会采纳19条骑手建议,正在改善骑手配送体验,并新增了“申诉审核绿色通道”、“宝贝陪伴日”两项帮扶政策,在“五一”国际劳动节即将来临之际,决定改善面向骑手群体的“同舟计划”。饿了么也回应称:今年将继续加码投入,扩大骑士群体保障范围与力度。


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02


美团涉嫌“二选一”垄断行为

被立案调查


市场监管总局根据举报,依法对美团实施“二选一”等涉嫌垄断行为立案调查。美团随后发布公告称,将积极配合监管部门调查,进一步提升业务合规管理水平,保障用户以及各方主体合法权益,促进行业长期健康发展,切实履行社会责任。目前公司各项业务一切正常。


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03


 兰州拉面成消费投资热点

红杉中国给出超10亿元估值


兰州拉面正在成为投资机构线下消费领域争抢的新品类,目前最火热的三个项目分别为马记永、陈香贵和张拉拉。

 

陈香贵以10亿元人民币的估值寻求融资,张拉拉本轮计划以约3.9亿元的估值进行融资,马记永被投资机构争抢最为激烈,挑战者资本最先投资马记永,并给出1亿元估值,此后险峰长青、凯辉资本、高榕资本都参与投资,红杉中国在最近给出了估值10亿元以上的投资意向书。


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04


百胜中国一季度净利润同比增2.7倍


百胜中国发布2021年第一季度财报:总收入为25.57亿美元,较去年同期的17.54亿美元同比增加46%;净利润为2.3亿美元,较去年同比增加272%。

 

其中肯德基收入为18.32亿美元,同比增长44%;必胜客收入为5.41亿美元,同比增长67%。截止第一季度末,肯德基和必胜客的会员总数超过3.15亿。在2021年第一季度,肯德基和必胜客门店分别增加了253家和44家,会员销售额占总销售额的61%。

 

百胜中国预计2021财年公司可新开1000家店,资本支出约6亿美元。


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05


味知香上市

我国预制菜企业一季度新增1448家


苏州味知香正式登陆上交所主板,成为“预制菜第一股”。随着生活节奏的加速以及受疫情影响催生的家庭备餐需求等因素,预制菜食品也成为了继外卖后消费者的另一省心选择。

 

企查查数据显示,目前我国共有7.19万家预制菜相关企业,山东以9246家企业位居第一,河南、江苏分列二三位,深圳、长春、潍坊则是排名前三的城市。2020年,相关企业新注册1.25万家,同比增长9%,今年一季度新增企业1448家。


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06


绝味食品一季度净利润增加274.69%

卤制食品营收超95%


绝味食品发布一季度业绩公告,报告显示:2021年第一季度营收约15.06亿元,同比增长41.22%;卤制食品成为绝味食品最主要的营收来源,销售收入达13.96亿元,占总营收的95.28%。 报告预测,受益于清明、五一小长假出游高峰,接下来的第二季度将为绝味食品开店的高峰时期;在假期出游的人流加持下,交通枢纽门店的营收也有望恢复。


2021年,绝味食品公司坚持“渠道精耕”继续加快拓店,同时持续提升品牌影响及消费者体验,助力门店营收恢复增长。


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07


北京“限塑”再升级

超市连卷袋将试点收费


据央视新闻28日报道,北京市自去年12月实施“限塑令”以来,全市塑料购物袋销售量明显下降;居民自带购物袋现象在逐渐增多,但也存在超市免费连卷袋用量增大的问题,为此,北京的“限塑令”再次升级,其中包括对超市的连卷袋试点收费。


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08


 反食品浪费法通过

诱导误导消费者超量点餐最高罚1万


4月29日,十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过反食品浪费法,自公布之日起施行,防止食品浪费从此有了切实的法律依据。

 

该法规提出,商家不得诱导、误导消费者超量点餐,诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费并拒不改正的,处一千元以上一万元以下罚款。 此外商家可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用。 

 

反食品浪费法还提出,公务活动用餐不得超过规定标准;餐饮服务经营者中提供自助餐服务的,应当主动告知消费


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09


全聚德一季度亏损超5000万

开始设置大小份菜品降低门槛


全聚德发布2020年一季报显示,公司今年第一季度实现销售收入20565.20万元,同比增长14.09%,但依然亏损超过5000万元。

 

面对困境,全聚德已开始在北京地区直营门店启用新版统一菜单,在新版菜单中开始设置大小份菜品降低门槛,希望获得更多顾客光顾。


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10


 巴奴计划布局华南

有意登陆资本市场


巴奴在北京开设的第六家门店,计划于五一正式营业,试营业不到10天,就登上了大众点评“火锅热门榜”。

 

目前,巴奴已在全国开设85家直营店,覆盖北京、上海、西安、郑州等全国20多个城市。在开拓华北和华东两大市场获得一定成绩后,巴奴正计划布局华南市场,广州与深圳成为其下一步目标。

 

同时巴奴投资1.5亿元打造的新中央厨房已开始运营。据巴奴创始人杜中兵介绍,这是升级后的第三代供应链,可满足近百家直营门店同时供应,年产能达20000多吨。

 

有知情人士向新京报透露,巴奴有意登陆资本市场,今年很可能会加快上市进程。


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来源:大眼商机微信公众号

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